I funghi sono scarsamente nutritivi ma altamente riduttori della placca nelle arterie e ciò trova conferma nel fatto che ieri, dopo aver mangiato i Pinaroli, meno famosi dei Pleurotus ostreatus, ho avuto immediatamente un miglioramento visivo, infatti è noto che la placca che crea occlusioni nella carotidea provoca appunto, tra i tanti danni, anche un peggioramento della vista.