x aumentare la sapidità del sale. sarebbe sufficiente, riprendere l'uso del sale anteguerra, anche se un po scomodo in quanto igroscopico, conteneva ancora, fra i componenti essenziali, il Cloruro di Magnesio, che ora viene eliminato dalla raffinazione.- da intendersi come una denaturalizzazione del sale alimentare a semplice Cloruro di sodio!
il Magnesio sottratto, è un elemento/alimento altamente protettivo, oltre che delle cellule nervose, anche dalla funzionalità di tutte le cellule, nel rapporto Sodio- Potassio, per la sua funzione tampone dell'effetto indurente del Sodio, che danneggia oltre le cellule, reni e circolazione!-
si parla tanto a vanvera di integratori, alle volte non è sufficiente ricorrere, come integratore, al Cloruro di Magnesio, magari sintetico,: la sua funzionalità era ben + attiva e funzionale quando veniva assunto nella sua associazione naturale con il Cloruro di Sodio, come SALE ALIMENTARE, da intendersi quello integrale, così come viene estratto dal mare, dove si è originata ogni forma di vita ; e non denaturato, impoverito, come il 'sale' odierno, d'uso comune!
ma tutto questo è un altro discorso: va contro gli interessi delle multinazionali del farmaco e di tutta la nebulosa di interessi che vi orbitano: si pensi solo al bussines dei farmaci x la pressione del sangue!
naturalmente i vari esperti ed addetti, si guardano bene di supportare tale realtà lapalissiana, a portata di ogni persona di buon senso; e poi, è troppo comodo a non dovere trattare il sale con il mortaio!
conviene solo girare in giro al problema, come ormai è di moda, senza giungere mai a soluzioni:IMPARIAMO AD USARE LA NOSTRA TESTA E NON AD ESSERE SEMPRE PENSATI DA ALTRI!

ciao francesco, sai se è possibile trovarlo in commercio questo sale non denaturalizzato, non raffinato ? grazie....
ps in toscana è già da molto che si magia il pane senza sale che è buonissimo tre l'altreo; poi è tutta questione di abitudine