Giusta la richiesta di Maxia nel pretendere una carta delle acque utile ad informare il cliente del ristorante quali marche gli vengono somministrate.
La richiesta potrebbe estendersi anche ai primi come la pasta ( quale produttore ) e ai secondi come la carne ( quale allevamento ) o il pesce ( da quale mare o piscicoltura) .
Per continuare con i dolci ( quale pasticceria) e concludere con il caffè ( quale torrefazione ).
Strano, questa istanza mi richiama alla memoria una locuzione latina: Summum ius, summa iniuria....