Roma, 8 Gennaio 2008. Aumenta il prezzo del caffe' al bar? Prendiamolo a casa, ci costa una infinita' in meno. Il conto e' presto fatto: un buon caffe' lo paghiamo al supermercato 10 euro al kg, per una tazzina ne servono 6 grammi, quindi il costo del caffe' casalingo e' di 0,06 euro a fronte di un costo medio del caffe' al bar di 0,80 euro. Insomma il nostro caffe' al bar ci costa il 1233% in piu'!!!
Gli interessi dei bar italiani sono enormi: solo di caffe' il giro di affari ammonta a piu' di 3 miliardi di euro l'anno (si capisce, allora, perche' prosperano tanti bar, anche uno accanto all'altro). Il costo medio di una tazzina al bar per l'esercente si aggira su 0,20 euro e viene venduta a 0,80, con un ricarico del 300%.
La risposta dei consumatori all'aumento del prezzo del caffe' al bar dovrebbe essere quella dell'astensione dal consumo e di privilegiare il caffe' casalingo. E' l'unico modo che ha il consumatore per far sentire la propria voce, altrimenti dovremmo arrenderci all'annunciato aumento.
Primo Mastrantoni, segretario Aduc.