Roma, 18 Ottobre 2004. A fare i caffe' i gestori di bar ci rimettono. Barzelletta? No, e' l'affermazione del Gruppo Triveneto Torrefattori Caffe', per bocca del suo presidente. Un bar che consuma 1,5 kg di caffe' al giorno, che paga l'affitto e ha quattro dipendenti a fine anno va in rosso di 1.600 euro, cioe' e' in perdita. Nei giorni scorsi avevamo calcolato un ricarico del 457% sulla tazzina di caffe', dal gestore al consumatore. Avevamo anche sottolineato che occorreva considerare anche i costi di gestione e il guadagno del gestore stesso e che in ogni modo un tale ricarico ci sembrava eccessivo. Ci stavamo dunque impegnando a valutare gli oneri aggiuntivi per definire la questione. Di fronte ai dati forniti dal Gruppo Triveneto ci sono letteralmente cadute le braccia e abbiamo deciso di lasciar stare ulteriori verifiche sui costi: non ne vale la pena. In compenso stiamo pensando di lanciare una sottoscrizione nazionale a favore dei baristi, considerato che la annunciata modifica degli studi di settore prevede livelli piu' elevati e quindi un aumento del carico fiscale. Chi ha cuore di buttare sul lastrico i commercianti?
Primo Mastrantoni, segretario Aduc