Sulla mozzarella di bufala avevamo ragione. Il ministro della Salute, Livia Turco, ha, finalmente, sospeso la commercializzazione del prodotto in attesa dei risultati delle analisi. Una decisione che abbiamo sollecitato invitando i consumatori a non mangiare mozzarella di bufala campana in attesa delle conclusioni delle indagini, al termine delle quali chiediamo che gli esiti vengano pubblicati sul portale internet del ministero della Salute.
La Regione Lazio attraverso l'assessore all'Agricoltura, Daniela Valentini, tenta di correre ai ripari promuovendo un proprio marchio di qualita' per le mozzarelle di bufale laziali. Alcune considerazioni appaiono necessarie. Il disciplinare della mozzarella di bufala campana Dop (denominazione di origine protetta) comprende, anche, alcuni comuni delle province di Latina, Frosinone e Roma. Che c'azzecca la mozzarella di bufala campana con i comuni del Lazio? Se e' campana deve essere prodotta in Campania non nel Lazio! Quanti furbi! Il marchio Dop e' competenza del ministero per le Politiche Agricole e non della regione Lazio, che non puo' modificarlo inserendo altri loghi, che invece possono essere introdotti per le mozzarelle di bufala non Dop, anche tramite un consorzio. Cosi' nel Lazio avremo due mozzarelle di bufala: una campana Dop (prodotta anche con latte laziale) e una del Lazio (non Dop) con il simbolo del Colosseo (che c'azzecca?). Si puo' dire che la confusione regna sovrana e che i consumatori saranno ulteriormente disorientati. Un silenzio catacombale arriva, invece, dall'assessore alla Tutela dei Consumatori, Mario Michelangeli: cosa fa per tutelare i consumatori? Quali iniziative intende assumere? Quali garanzie intende offrire ai consumatori della Regione? Perche' non pubblica sul portale della Regione i risultati delle analisi delle Asl e dell'Arpa relativamente all'ambiente, al foraggio, al latte e alla mozzarella?