Roma, 5 Giugno 2006. Cosa non si fa per presentarsi all'appuntamento estivo sulla spiaggia con un corpo asciutto e snello! Una, tra le tante leggende metropolitane, che circolano anche in ambienti che dovrebbero avere strumenti culturali di analisi perche' in possesso di laurea, e' quella che il pompelmo "brucia i grassi" e quindi fa dimagrire. Non si sa come sia nata questa fiaba, probabilmente da interessati produttori e commercianti, sta di fatto che circola con insistenza e mette a dura prova le capacita' di ragionamento in tanti cervelli "acculturati". Basterebbe analizzare la composizione del pompelmo per sfatare il tutto (1):

* Acqua............. 91,7%.
* Zuccheri....... .....6,2%.
* Fibra alimentare...1,6%.
* Minerali e vitamine.

Insomma quando sorseggiamo una spremuta di pompelmo ingeriamo prevalentemente acqua, pochi zuccheri, pochissima fibra, minerali (soprattutto potassio) e essenzialmente vitamina C (40 mg); 100 grammi di spremuta forniscono pochissime calorie (26 kcal). Per i cantastorie di turno, il pompelmo dovrebbe avere proprieta' di scissione dei grassi (lipolisi). Leggiamo inoltre, su un sito internet che "Diverse ricerche provano che mangiare metà pompelmo durante i pasti in una dieta di 12 settimane aiuta in media a dimagrire di 1,5 Kg. in piu'. Questo perche' ha determinate proprieta' che influiscono sull'insulina abbassandone il livello e favorendo la perdita di peso". Dove siano queste "diverse ricerche" non si sa e, se esistono, quale ne sia stata la lettura ci e' altrettanto ignoto. Quel che e' noto e' che interessati o ignoranti novellieri circolano tranquillamente, soprattutto nei salotti buoni.
Primo Mastrantoni, segretario Aduc.

(1) Inran