Il 'mercato' a Gaza. Riso dell'Onu rivenduto a 10 euro

Non è ancora l'alba tra le rovine del campo profughi di Jabalia, nel nord di Gaza, ma Omar è già sveglio e pensa a una cosa: come riuscirà a procurarsi il cibo per la sua famiglia di sei persone nelle prossime ore. "Ogni giorno è uguale. L'ansia riguarda cosa mangeremo, dove lo troveremo, come lo pagheremo", spiega il giornalista palestinese quarantenne in un'intervista su WhatsApp, in cui preferisce non rivelare il suo vero nome.
A stomaco vuoto, o al massimo dopo aver bevuto un bicchiere di tè non zuccherato, percorre più di due chilometri per raggiungere i mercati della zona, se così si possono chiamare le file di persone che vendono quel poco che hanno in bancarelle improvvisate, o quello che hanno ricavato dai pacchi lanciati dai voli umanitari o dai frequenti saccheggi dei pochi camion di aiuti umanitari che entrano a Gaza.

Omar si ferma a una delle bancarelle. Il venditore vende riso lanciato dagli aerei, prodotto negli Stati Uniti per "sfamare i bambini affamati", e con un avviso sulla confezione che non può essere venduto perché donato. Ma nell'agosto del 2025 a Gaza, questo pacchetto da mezzo chilo costa 20 shekel, ovvero cinque euro.

"Questi venditori sono cittadini come te e me, ma qui ci sono anche criminali, piccole bande e persone molto disperate. Bisogna stare attenti", spiega Omar. "Praticamente ogni mattina, sento persone per strada dire che stanno andando al valico di frontiera di Zikim, qui al nord, dove spesso entrano i camion, per cercare di derubarli in gruppo. Rischiano la vita per mangiare . Se ci riescono, alcuni di loro rivendono qui parte della loro roba", aggiunge.

Un piccolo contenitore di hummus costa cinque euro e una porzione di carne in scatola costa 30 shekel (7,5 euro). Il venditore offre del riso, che prende da un sacco con le iniziali del WFP (Programma Alimentare Mondiale delle Nazioni Unite). "Dieci euro al chilo", annuncia. Non è difficile indovinare come sia arrivato lì. Omar lo compra.

"La situazione è ancora orribile, ma oggi, almeno, possiamo comprare tre chili di farina per 100 shekel (25 euro), che è quanto costava un chilo qualche giorno fa", spiega Omar, attribuendo questo fenomeno al fatto che Israele ha permesso più voli umanitari e all'aumento del numero di camion in entrata a Gaza. Questo ha fatto sì che la sua famiglia mangiasse tre fette di pane al giorno invece di una, come accadeva un paio di settimane fa. Ma l'ansia di questo giornalista è aumentata negli ultimi giorni, dopo che il Primo Ministro Benjamin Netanyahu ha ottenuto l'approvazione del suo governo per un'occupazione totale dell'area di Gaza City. Se ciò accadesse, Omar teme un nuovo sfollamento verso sud e si preoccupa se sua madre, diabetica e piuttosto debole, riuscirà a sopravvivere.

Gli abusi e il caos in questi mercati di Gaza sono l'esempio più chiaro delle conseguenze dello smantellamento del sistema di distribuzione degli aiuti umanitari organizzato per 50 anni dalle Nazioni Unite, in particolare dal WFP e dall'Agenzia per i Rifugiati Palestinesi (UNRWA). Per sostituirlo, Israele ha inaugurato a fine maggio punti di distribuzione alimentare (quattro finora, tutti nella Striscia di Gaza meridionale) organizzati dal Fondo Umanitario per la Striscia di Gaza, sostenuto anche dagli Stati Uniti. Secondo le Nazioni Unite, più di 850 palestinesi affamati sono morti in queste zone, la maggior parte dei quali uccisi dall'esercito israeliano o dal personale di sicurezza straniero che gestisce questi controversi centri.

" Hamas è responsabile di tutto questo. Giocano sulla nostra sofferenza. Sono opportunisti e senza morale", accusa un padre di famiglia del nord della Striscia di Gaza, parlando liberamente del movimento islamista che governa Gaza perché il suo nome non sarà pubblicato in questa intervista. "La gente qui la pensa come me. Hamas perde il sostegno popolare ogni giorno, ma governa con le armi e chiunque parli ne paga il prezzo. Sono la cosa peggiore che potesse capitare al popolo palestinese", dice con amarezza.


In gruppo per proteggersi
Al mercato di Yabalia, un pacchetto di spaghetti costa anche 20 shekel (cinque euro) e un chilo di lenticchie 40 shekel (10 euro). Omar li compra e aggiunge una bustina con qualche grammo di lievito. "L'altro giorno ho comprato dell'olio. Arrivava da un aereo. Ho pagato 270 shekel (68 euro) per un litro. È una follia, ma sono riuscito a comprarlo", spiega.

Omar afferma che le rapine di solito non avvengono in questi mercati informali, ma possono verificarsi sulla strada di casa. "Quando si compra del cibo, bisognerebbe sempre andare in gruppo per proteggersi", avverte.

"Gli aiuti umanitari che arrivano a Gaza sono appena un rivolo" rispetto alle necessità degli oltre due milioni di abitanti della Striscia, dove più di un terzo della popolazione resta senza cibo per giorni, secondo il WFP, che stima che il territorio necessiti attualmente di oltre 62.000 tonnellate di aiuti salvavita al mese.

L'organizzazione stima che dal 21 maggio, quando Israele ha nuovamente consentito l'ingresso di aiuti umanitari dopo oltre due mesi di blocco totale, fino alla fine di luglio, 1.387 camion carichi di oltre 26.000 tonnellate di cibo siano riusciti a entrare nel territorio attraverso i valichi di frontiera di Kerem Shalom (a sud) e Zikim (a nord). Dal 27 luglio, Israele ha autorizzato un volume maggiore di aiuti e, in 11 giorni, il WFP è riuscito a consegnare a Gaza oltre 800 camion con un totale di 10.400 tonnellate di beni alimentari di base.

"Se l'ingresso e la distribuzione degli aiuti fossero meglio organizzati, tutto potrebbe migliorare molto rapidamente, ma se Israele non lo permette e la situazione peggiora di nuovo, non voglio nemmeno pensare a cosa potrebbe succedere", dice Omar con timore.

Perché cosa succede quando arrivano gli aiuti? Un funzionario dell'UNICEF ha recentemente spiegato a questo giornale che i camion vengono scaricati nelle zone cuscinetto e altri veicoli palestinesi, con autisti autorizzati da Israele, arrivano per caricare e distribuire. Questo processo può richiedere giorni.

"Durante questi ritardi, folle di persone affamate aspettano l'arrivo dei nostri camion e si radunano lungo le vie di trasporto", spiega il WFP in un rapporto, corroborando il racconto di Omar. Ciò che accade in quel momento è immortalato in un video scioccante diffuso dall'organizzazione, in cui si vedono orde di persone saccheggiare un camion. "Dato che non possiamo distribuire in modo organizzato, le cucine che preparano pasti caldi non ricevono le nostre forniture e i panifici non possono riaprire", lamenta l'organizzazione.

La Camera di Commercio di Gaza, che pubblica rapporti sullo stato dei mercati nella Striscia, ha accusato Israele di "rifiutarsi deliberatamente di fornire la necessaria protezione ai convogli di aiuti umanitari e di aver persino preso di mira il personale di sicurezza locale". Anche questa organizzazione locale produce rapporti settimanali e nell'ultimo pubblicato sul suo sito web, relativo alla settimana dal 24 al 30 giugno , i numeri parlano da soli: dei 409 camion entrati nella Striscia in quel periodo, 354 sono stati saccheggiati.

Commissioni del 52% per avere contanti
In questi mercati informali, oltre ai venditori, ci sono persone che offrono denaro contante. Nessuna banconota o moneta è entrata nella Striscia di Gaza dall'inizio della guerra e le banche sono chiuse. Questi rivenditori, che, secondo numerosi abitanti di Gaza con cui questo giornale ha parlato nelle ultime settimane, rappresentano piccole mafie o gruppi più potenti che dispongono ancora di ingenti quantità di denaro contante, attualmente applicano una commissione del 52% su ogni vendita.

Ciò significa che se Omar acquista prodotti per un totale di 200 shekel, ovvero 50 euro, e non ha contanti ma ha denaro in banca, può effettuare un bonifico a questo intermediario. Dovrà inviare poco più di 400 shekel (il prezzo dei prodotti più la commissione del 52%) e il suo acquisto, invece di 50, gli costerà alla fine 100 euro.

"Loro vincono e io perdo. Almeno ho soldi, quindi non muoio di fame perché continuo a ricevere uno stipendio, ma la maggior parte della popolazione di Gaza ha perso il lavoro", spiega.

E cosa fa chi non ha niente? "Muoiono cercando di procurarsi il cibo, rubano se sono disperati, cosa che non è mai accaduta a Gaza, oppure aspettano gli aiuti umanitari. È terrificante", risponde Omar.

La colpa di tutto questo è di Hamas. Fanno leva sulle nostre sofferenze. Sono persone opportuniste e immorali.
Omar, giornalista di Gaza

Più a sud, nei vasti campi profughi della zona di Al Mawasi, dove sono ammassate decine di migliaia di palestinesi , Osama, che vive con la moglie e i genitori in una tenda, spiega che la situazione rimane critica e che il numero di sfollati nella zona è in aumento. Mercoledì scorso ha comprato un chilo di melanzane, che alcune persone ora riescono a coltivare, e le ha pagate 15 euro. È tornato a casa anche con un barattolo di tahina, una pasta di sesamo per la quale ha pagato cinque euro, e ha comprato anche della legna per il fuoco e per cucinare, per altri cinque euro. "Qui, quasi tutti i prodotti sono rubati", stima questo giovane insegnante. "Ho pagato più di 100 shekel (25 euro) per queste tre cose, che non bastano per mangiare in quattro... Fortunatamente, mi è rimasto ancora un po' di contanti, perché non avrei potuto pagare la commissione del 52% in più", spiega. "Per fortuna sono riuscito a comprare qualcosa, perché spesso torno a mani vuote", conclude.

(Beatriz Lucumberri su El Pais del 11/08/2025)