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Turista sostenibile e impegnato? Dieci consigli
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Articolo di Redazione
22 novembre 2019 16:04
 
 Soggiornare in case private, partecipare a esperienze progettate da indigeni, acquistare prodotti locali, entrare in un circuito urbano gestito da senzatetto o partecipare a un progetto scientifico durante il viaggio ... ci sono molti modi per essere coinvolti con le comunità locali e scommettere su un turismo sostenibile e impegnato. Viaggiare nel rispetto dei luoghi che visitiamo non è più un'opzione semplice: è diventato un obbligo. Ed è più semplice di quanto sembri; devi solo sapere dove spendere i soldi, perché è questo che fa la differenza.

1. Soggiornare in case private con i padroni di casa
Rinunciare a soggiorni in hotel e farlo in case private fa tornare i nostri soldi direttamente alla comunità del luogo che abbiamo visitato, dandoci un accesso più immediato alla cultura locale. Questo è ciò che organizzazioni come fairbnb.coop cercano di promuovere in Europa, assegnando parte della commissione che addebitano per contattare l'host per progetti sociali o con un impatto diretto sul sito che si visita.
Oltre il continente europeo, troviamo molte proposte per partecipare alle tradizioni e ai costumi delle comunità millenarie. I più singolari sono in Mongolia, nelle regioni artiche del Canada, nell'isola caraibica della Dominica e nel turista Kenya. Pertanto, Ger Tours ci invita a scoprire la vita nomade dei pastori della steppa mongola con un circuito in diverse gere o yurte, la dimora tradizionale usata nelle pianure dell'Asia centrale. Sella il cavallo, aiutiamo a caricare una carovana di cammelli e intraprenderemo un percorso attraverso i pascoli del deserto del Gobi verso il prossimo accampamento. Un'altra opzione si trova nella remota regione canadese di Nunavut, dove possiamo stare con gli Inuit (Eskimos) e scoprire come sono sopravvissuti per mille anni in uno dei climi più spietati della Terra. Non era solo perché conoscevano neve e ghiaccio meglio di chiunque altro; l'innovazione e la collaborazione hanno svolto un ruolo vitale, ed è esattamente quello che fa oggi l'azienda del turismo Nunavummiut nell'estremità settentrionale del Quebec.
In altre latitudini più calde, sull'isola di Dominica, possiamo scoprire il cibo e le medicine tradizionali del Kalinago con un soggiorno al Touna Kalinago Heritage Village. Puoi concordare un circuito per la conoscenza erbe e ammirare la loro conoscenza approfondita delle piante selvatiche. In Kenya, possiamo vivere un'esperienza autentica soggiornando al Maji Moto Maasai Cultural Camp, per immergerci nella musica, nella cucina e nelle danze dei Maasai che abitano la riserva naturale di savane, leoni e ippopotami di Masái Mara, al confine con la Tanzania. In questo campo di proprietà e gestione pubblica, il denaro viene investito in progetti relativi alla salute e alla conservazione ambientale.

2. Pratica il turismo comunitario
Visitare piccole città e villaggi soggiornando in case private e collaborando con la comunità è un modo per vivere un'esperienza diversa e forse tornare a casa con un'altra prospettiva del mondo. In Giamaica, il villaggio indigeno di Rastafari è una comunità molto attiva che collabora con i tour operator per accogliere i viaggiatori nelle visite giornaliere. Offrono attività come cucina, artigianato, musica e spiegano l'importanza che il fuoco ha per il villaggio. In Bolivia, Chalalan Ecolodge propone ai visitatori di alloggiare nelle case degli abitanti dei villaggi che fungono da guide sulle rotte attraverso il Parco Nazionale dei Madidi. La gente del posto ha smesso di guadagnarsi da vivere con l'industria del legname per farlo con il turismo e la protezione dell'ambiente.

3. Investi sempre sulle guide locali
Una guida locale può darci una visione della destinazione interessante e, soprattutto, autentica, fornendoci una connessione sempre maggiore con il paese. Di norma, le persone che vivono in una zona sono quelle che la conoscono meglio: la sua fauna, i suoi paesaggi e le sue leggende ... Su Internet ci sono molte pagine che mettono in contatto i turisti con le guide di tutto il mondo, con la possibilità di fare circuiti che progettano o ne creano uno personalizzato con i loro consigli. Uno dei più noti è Tours by local, il cui database contiene 4.000 guide di 159 paesi diversi. Ma a volte è più facile assumere guide indigene una volta giunti a destinazione.
Nel Red Centre of Australia e sul Monte Uluru ci aiuteranno a meravigliarci della relazione spirituale tra gli aborigeni australiani con la terra e il cielo. Nel deserto, di notte, un circuito di astronomia indigena ti consente di vedere la Via Lattea con altri occhi. Abbiamo trovato un'opzione simile al Madidi Jungle Lodge, in Bolivia, nel Madidi National Park, dove convivono una straordinaria varietà di ecosistemi. Questo lodge è stato creato ed è gestito dalla comunità indigena di Uchupiamonas. Organizzano ecocircuiti per l'osservazione degli uccelli ed escursioni notturne per scoprire questo immenso mondo naturale attraverso la saggezza e la narrazione orale di storie tradizionali. Un'esperienza simile possiamo vivere nella città di Taos, nel New Mexico, nella valle del Rio Grande. Qui la comunità degli indiani nativi americani offre circuiti guidati dagli insediamenti originali per scoprire la ricca storia di questo monumento storico nazionale (riconoscimento assegnato dal governo degli Stati Uniti) che è anche patrimonio mondiale dell'Unesco.

4. Evita i franchising e mangia in ristoranti indipendenti
Turismo sostenibile significa anche astenersi da catene di ristoranti o franchising internazionali e mangiare in negozi indipendenti. È uno dei modi più semplici e facili per fare la differenza. E inoltre, cosa può esserci di più gustoso della scoperta di una destinazione attraverso il palato? È molto importante scegliere bene i piatti. Le specialità regionali usano spesso ingredienti locali anziché importati, quindi i soldi che paghiamo hanno un doppio effetto positivo (e il cibo è generalmente delizioso). Lo stesso vale per le bevande. Birrifici e cantine indipendenti possono trasformare un buon pasto in un'esperienza eccellente. Grazie a piattaforme come Eatwith, gli host di oltre 130 paesi offrono pasti nelle loro case (e talvolta in stanze in affitto). Di solito si siedono vicino agli ospiti quando hanno finito di cucinare, condividendo le loro conoscenze con noi.

5. Compra artigianato locale per evitare la loro scomparsa
I ricordi sono un po' di cultura che portiamo a casa, ed è meglio acquistare oggetti realizzati nella zona, che di solito è un incentivo economico per mantenere vive le tradizioni artigianali in pericolo di estinzione delle stesse. I tessuti kutnu di seta turca, le ceramiche dell'Uzbekistan o i tappeti kunaa tessuti a mano nelle Maldive sono esempi di pezzi unici, la cui acquisizione aiuta a mantenere la creatività della comunità di artisti e artigiani. Nella Art Factory Gallery di Dublino (Irlanda), tutto è creato da artisti indipendenti e locali. In Australia, l'Associazione degli artisti aborigeni del Nord, Kimberley e Arnhem è un buon posto per iniziare a scoprire l'arte aborigena. Ha più di 500 membri e 48 centri d'arte remoti. E in Mongolia, l'organizzazione Mary e Martha di Ulaanbaatar lavora con produttori locali per produrre oggetti fatti a mano e semilavorati a mano. Vi sono solo tre esempi, ma ci sono proposte simili in molti paesi.

6. Supportare i produttori locali
Andare direttamente alla fonte delle migliori prelibatezze del mondo è dare l'esempio e sostenere anche i produttori locali. Ad esempio, le birre artigianali di Denver hanno sviluppato il Denver Beer Trail, con l'obiettivo di diventare il punto di riferimento della birra artigianale negli Stati Uniti, con oltre 100 birrifici, bar e pub da esplorare.
A La Ruta del Café de Perú, visiteremo diversi produttori tra lo spettacolare e remoto paesaggio delle Ande. Il percorso ci consente di conoscere in prima persona il suo processo di elaborazione, dalla raccolta alla tazzina: rimanere nelle fattorie di famiglia e acquistare il caffè direttamente dal produttore. La strada del vino dalmata, nel frattempo, rivela i morbidi vini croati di grande fama grazie al clima benevolo del paese, ma non sono quasi mai esportati perché la domanda nazionale è molto alta. La maggior parte delle cantine sono piccole e in esse è possibile incontrare personalmente i viticoltori.

7. Impegnati e unisciti alle iniziative sociali
Dare qualcosa in cambio di tutto ciò che riprendiamo in ogni viaggio è un piccolo passo per rendere il mondo un po' migliore, ma soprattutto immergersi culturalmente nella destinazione e diventare consapevoli dell'ambiente e dei suoi problemi. In tutto il mondo sorgono iniziative sociali ed etiche in cui i soldi che spendiamo possono aiutare una persona a iniziare una nuova vita. Una di queste proposte si trova in Shades Tours, a Vienna, che offre tour guidati da vagabondi per scoprire i vicoli della capitale austriaca. A Sydney, il ristorante Four Brave Women aiuta le famiglie dei rifugiati ad avviare un'attività in proprio con soggiorni di formazione di otto settimane in cucina. Un'altra iniziativa con un forte impegno sociale è quella di Ladys First, un hotel boutique a Zurigo, vicino al lago, che dà lavoro e aiuta le donne svantaggiate a iniziare una nuova vita. Nel ristorante Torch di Emma a New York, i piatti provengono dall'Etiopia, da Haiti, dal Marocco ... da luoghi diversi come i rifugiati che li producono, che vengono aiutati attraverso l'addestramento culinario. E a Londra, possiamo non bere i soliti caffè delle multinazionali per altri con diverso valore: i furgoni del caffè di Chage Please, gestiti da vagabondi che si si sono addestrati come camerieri.

8. Meno selfie e più altruismo
Se il tempo non è un ostacolo, ci sono infinite opzioni per dare una mano, dall'aiutare a conservare la fauna selvatica in una riserva africana a collaborare alla ricostruzione di case dopo una catastrofe naturale. Alcune persone non hanno il coraggio di intraprendere un viaggio di volontariato proprio perché hanno poche vacanze, ma la verità è che ci sono molti modi, per quanto piccoli, di aiutare durante il viaggio. Un'opzione potrebbe essere quella di dedicarsi alla pulizia della spiaggia per un giorno. Con la stessa durata, puoi fare volontariato aiutando le donne del Laos, collaborando in una mensa sociale in Costa Rica, costruendo case in Bolivia o riciclando mobili in Messico. Ci sono anche proposte per coloro che preferiscono scommettere sulla natura, come partecipare alla conservazione delle tartarughe marine in Costa Rica o alla cura degli elefanti in Thailandia. 24 ore sono molto tempo per sentirsi utili.

9. Diventa un cittadino scientifico
La ricerca scientifica e ambientale oggi ha bisogno di più volontari che mai. La scienza dei cittadini consente alle persone comuni di collaborare con esperti monitorando, misurando e registrando tutti i tipi di dati, da una rara specie animale al cielo notturno, per comprendere e proteggere meglio il mondo in cui viviamo. I viaggiatori a cui piacciono gli animali possono optare per l'alternativa BioBlitz, che consente a scienziati e naturalisti di trovare e identificare quante più specie possibile in un'area specifica in un breve periodo di tempo (di solito 24 ore) dando vita a una specie di maratona naturalistica.
Inoltre, ci sono altre iniziative più modeste ma molto gratificanti, dall'osservare le stelle per misurare la loro luminosità al documentare l'inquinamento luminoso o monitorare i tassi di precipitazioni in Nepal con uno smartphone. Tra le opzioni più globali c'è Ebird, con cui si fa la cartografia delle specie di uccelli e si condividono avvistamenti, fotografie e registrazioni durante i viaggi. Per coloro che preferiscono i pinguini, puoi aiutarli a contrassegnarli online e contribuire alla loro conservazione su www.zooniverse.org
Per coloro che amano guardare le stelle, il progetto scientifico cittadino Globe at Night è incentrato sugli effetti dell'inquinamento luminoso, invitando i suoi volontari a misurare la luminosità del cielo notturno. Possiamo anche condividere osservazioni sulla natura in un'app pratica come iNaturalist. E se vogliamo essere più attivi, possiamo partecipare a Beachwatch, un programma di pulizia delle spiagge della Marine Conservation Society che combatte i rifiuti sulle coste del Regno Unito.

10. Impara dalle culture indigene e rispettale
Il rispetto per la cultura e le tradizioni ancestrali dei molteplici popoli che abitano il Pianeta è una tendenza che si diffonde sempre più. All'arrivo in Nuova Zelanda, i turisti devono formulare la Promessa di Tiaki, per la quale giurano di prendersi cura della natura del paese durante il loro soggiorno (in Maori, tiaki significa "prendersi cura delle persone e del luogo"). Forse l'argomento più potente per sperimentare un turismo indigeno responsabile è che questo cambia la visione del mondo che il viaggiatore occidentale di solito ha. In cambio, i viaggiatori aiutano i nativi a preservare la loro arte, i loro mestieri e le loro antiche tecniche di vita per le generazioni future. Tuttavia, è essenziale garantire che le esperienze siano veramente rispettose, che coinvolgano i gruppi indigeni e che traggano beneficio da qualsiasi operazione. In Nuova Zelanda, il Consiglio nazionale del turismo e il sito web del turismo Maori hanno un elenco di circuiti guidati Maori.
In Canada, l'Aboriginal Tourism Association of Canada offre esperienze da tre a nove giorni, dai soggiorni nei villaggi ai circuiti faunistici artici, guidati da operatori indigeni. Nel vasto stato dell'Australia occidentale, il Consiglio degli operatori del turismo indigeno è una grande risorsa per trovare operatori del turismo aborigeno. Un'altra opzione è quella di partecipare alla musica, alla danza e alla narrazione orale, che ci mettono in contatto diretto con le culture indigene. Ad esempio, al Goroka Show, in Papua Nuova Guinea, uno spettacolo che ti permette di ammirare i più svariati costumi, acconciature e trucco. Con solo 60 anni di storia, questo spettacolo annuale celebra le tradizioni di 100 diverse tribù provenienti da tutta la Papua Nuova Guinea.
Un altro esempio è la famosa piazza Djemaa El Fna a Marrakech, che sebbene piena di turisti in alta stagione, rimane l'apoteosi di una cultura vivace in cui narratori orali, musicisti e attori si riuniscono quotidianamente in un caotico mix di suoni e odori tradizionali con secoli di storia. Dall'altra parte del mondo, il Tiehua Music Village di Taiwan è un imponente centro creativo nella città costiera di Taitung, con mercati, mostre e spettacoli musicali che mostrano la cultura delle 16 tribù tradizionali dell'isola, che condividono la loro cultura, la loro arte e la sua musica.

(da un articolo pubblicato sul quotidiano El Pais del 21/11/2019)
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