CAFFE' AL BAR: MA QUANTO MI COSTI? UN RICARICO DEL 457%!!!

Roma, 7 Ottobre 2004. "Tazzulella" ma quanto mi costi? Il rito e' il rito, percio' al bar nessuno si nega "la nera bevanda" che pero' ha un bel ricarico: il 457%.
Analizziamo i costi di una tazzina di caffe' al bar:

* 8 grammi per fare un caffe' al bar;
* 14 centesimi (271 lire) il prezzo pagato dall'esercente al torrefattore per 8 grammi di caffe' (1);
* 78 centesimi (1.510 lire) il prezzo medio di un caffe';
* 64 centesimi (1.239 lire), la differenza tra 78 e 14, cioe' l'incasso dell'esercente;
* 457% il ricarico.v
Dunque gli 8 grammi di caffe' costano a nostro barista 14 centesimi ma ce li rivende a 78 centesimi, con un ricarico, appunto, del 457%!!
Ovviamente al costo del prodotto base, la polvere o i chicchi di caffe', vanno aggiunti i costi di gestione e il guadagno del gestore, ma un ricarico del 457% ci sembra piu' che stratosferico.
Ci chiedevamo da tempo i motivi della presenza di piu' bar (in Italia ce ne sono circa 130mila), distanti pochi metri l'uno dall'altro. Ora lo sappiamo: con questi ricarichi non e' poi cosi' difficile.
Primo Mastrantoni, segretario Aduc

(1) dati Bain&Company