CENONE DI CAPODANNO? SI PUO' CON MENO DI 10 EURO A PERSONA

Roma, 28 Dicembre 2005. L'idea che il cenone di Capodanno sia carissimo e' una leggenda metropolitana voluta da chi mira a tirare i prezzi in alto, ma non corrisponde alla realta'. Abbiamo fatto un po' conti dai quali risulta che si puo' fare una dignitosa cena (antipasto, primo secondo e contorno, vino, dolce e spumante), spendendo meno di 10 euro a testa. Siamo stati addirittura di manica larga, considerato che abbiamo fatto la media dei costi tra il prodotto a piu' basso e quello a piu' alto prezzo. Per esempio abbiamo fatto la media del prezzo delle lenticchie canadesi (0,99 euro al kg) con quelle di Castelluccio (6,20 euro al kg), cosi' con i tortellini che al supermercato costano 4 euro al kg ma dall'artigiano arrivano a 12 euro al kg e il panettone che parte da 2 per arrivare a 12 euro al kg, ecc. Tra parentesi abbiamo indicato il prezzo al kg e successivamente il costo per porzione.

* Salmone (20 euro al Kg): 50 grammi costano 1 euro;
* Tortellini (8 euro al kg): 100 grammi costano 0,8 euro;
* Zampone o cotechino(5.6 euro al kg): 200 grammi costano 1,1 euro;
* Lenticchie (3,55 euro al kg): 150 grammi costano 0,53 euro;
* Panettone (7 euro al kg): 150 grammi costano 1,05 euro;
* Vino (Lambrusco a 4 euro/bottiglia): un terzo di bottiglia costa 1,33 euro;
* Spumante (8 euro/ bottiglia): un terzo di bottiglia costa 2,67 euro;
* Condimenti (olio, sugo, parmigiano,sale): costano 0,7 euro;
* Pane (1,8 euro al kg): 150 grammi costano 0,27 euro;
* Varie (acqua, luce, gas,ecc.): 0,50 euro.

TOTALE: 9,95 euro a persona per il Cenone di Capodanno

Con meno 10 euro quindi si puo' fare un cenone di Capodanno di discreta qualita', il che rapportato al costo praticato dai ristoranti da' l'idea del fiume di denaro che esce dalle tasche del consumatore.
Primo Mastrantoni, segretario dell'Aduc