Difendersi dalla scarsa attendibilita' di certa informazione scientifica

Questa e' l'estate delle notizie scientifiche che durano al massimo 24 ore. Alimentazione, sport, salute: prima arrivano gli annunci choc e poi il contrordine. Come difendersi? Partendo da un principio, questo si' saggio: la scienza non ha come compito la produzione di certezze, ma piu' semplicemente la riduzione dell'incertezza. Quindi puo' capitare che una o piu' ricerche sulla stessa sostanza si contraddicano l'una con l'altra.