Clienti e aziende affermano che alcune persone si stanno rivolgendo alle bevande alla cannabis derivate dalla canapa per la loro novità, l'effetto eccitante e i minori effetti collaterali.
Durante il Dry January, Sarah Graham ha sostituito l'alcol con lattine di cannabis, un'alternativa che lei definisce "un tocco in più".
"È bello quando esci con gli amici bere qualcosa di più eccitante di una soda o di una limonata", ha detto Graham, 41 anni, fotografo di Brooklyn. "Puoi avere gli stessi effetti senza avere gli effetti collaterali negativi, e io odio davvero, davvero i postumi della sbornia".
Graham non è il solo. La domanda è stata alta a gennaio, hanno affermato alcune delle aziende che producono, vendono o distribuiscono queste bevande derivate dalla canapa.
Ma una lattina di cannabis non è analoga a un bicchiere di birra o di vino, hanno detto gli esperti. E la stessa quantità di cannabis può avere effetti diversi su due persone.
"Potrebbero esserci dei rischi che non abbiamo ancora scoperto, in parte perché non abbiamo condotto molti studi farmacologici", ha affermato
Eric Leas , professore associato presso la Herbert Wertheim School of Public Health dell'Università della California a San Diego.
Cos'è una bevanda alla cannabis?
In
alcune parti degli Stati Uniti, le bibite gassate e le bevande gassate possono contenere una dose di tetraidrocannabinolo (THC), il composto della cannabis noto per produrre l' effetto psicoattivo.
Una pianta di cannabis contiene concentrazioni variabili di diversi composti, tra cui il delta-9-tetraidrocannabinolo (o THC). La cannabis è considerata
canapa quando la pianta ha meno dello 0,3 percento di delta-9 THC. La cannabis con livelli più alti di delta-9 THC è
classificata come marijuana .
Il delta-9 THC nelle bevande alla cannabis è spesso derivato dalla canapa perché, secondo
la legge federale , la coltura è legale da produrre, ha affermato
Staci Gruber , direttrice del programma Marijuana Investigations for Neuroscientific Discovery presso il McLean Hospital nel Massachusetts. La canapa non dovrebbe far sballare, ma alcune aziende hanno affermato che le loro bevande derivate dalla canapa possono fornire un effetto rilassante.
Le quantità di THC in queste bevande dipendono dal marchio e dalle normative statali sulla cannabis. Le bevande infuse di THC spesso elencano da 1 a 10 milligrammi del composto di cannabis per contenitore. E
alcune aziende affermano sui
loro siti Web che le loro bevande contengono meno dello 0,3 percento di delta-9 THC derivato dalla canapa.
Le bevande al THC sono disponibili nei ristoranti, nelle taproom, nei negozi di liquori e online in alcuni stati. Total Wine
vende le bevande. E
DoorDash consegna le bevande derivate dalla canapa.
Perché le bevande alla cannabis sono così popolari?
Brightfield Group, una società di ricerche di mercato che si occupa di analisi del settore della cannabis, ha stimato che le bevande alla cannabis derivate dalla canapa hanno generato vendite per 382 milioni di dollari lo scorso anno e che le vendite negli Stati Uniti cresceranno fino a quasi 750 milioni di dollari entro il 2029.
Cann, un marchio di bevande infuse di THC, ha affermato che le sue vendite online per i primi 21 giorni di gennaio sono aumentate del 96 percento rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso. Le vendite sono state elevate anche a dicembre e novembre, ha affermato Jake Bullock, co-fondatore e amministratore delegato di Cann.
L'aumento della domanda è dovuto in parte al fatto che il THC da bere è una novità per il mercato delle bevande per adulti, ha affermato Bullock.
Jon Halper, proprietario di Top Ten Liquors, che ha 15 negozi nelle Twin Cities, ha affermato che le bevande e i prodotti commestibili a base di cannabis derivati ??dalla canapa hanno rappresentato oltre il 10 percento dei ricavi dell'azienda lo scorso anno, superando le vendite di bourbon e vodka.
Secondo Halper, i genitori di età compresa tra 35 e 55 anni rappresentano “una quantità sproporzionata” di clienti che acquistano bevande alla cannabis nei negozi Top Ten Liquors, in base ai dati demografici raccolti dalla sua azienda.
"È la mamma calciatrice", ha detto Halper. "Non è che siano contrarie all'alcol. Ma a loro piace avere questo, traggono una carica e non si svegliano il giorno dopo con il mal di testa".
Una dose di THC in lattina offre alla cannabis un formato che molte persone sono più disposte a provare, ha affermato
Ryan Petz , amministratore delegato e co-fondatore della Fulton Brewing di Minneapolis, che vende anche una marca di seltz al THC.
"Ci sono solo così tante persone che si siederanno e fumeranno una canna o una pipa", ha detto Petz. Molte più persone sono interessate a condividere bevande, comprese quelle alla cannabis, "come parte di un'esperienza sociale", ha detto.
Come si ottiene il THC in lattina?
Una forma di THC purificato è una cera appiccicosa e ambrata, ha affermato
Harold Han , responsabile scientifico di
Vertosa , un'azienda di ingredienti per la cannabis con sede a Berkeley, California. Se si aggiungesse quella forma di THC, così com'è, a una lattina d'acqua, il THC galleggerebbe in superficie, ha affermato.
"Puoi metterlo praticamente ovunque", ha affermato
Kyle Marinkovich , amministratore delegato di Northern Diversified Solutions, un'azienda di trasformazione ed emulsione di cannabis del Minnesota.
Dove è legale bere bevande derivate dalla canapa?
Il
disegno di legge agricolo del 2018 , approvato dal Congresso con il sostegno bipartisan, ha rimosso la canapa dal Controlled Substances Act. Ora, un mosaico di leggi statali stabilisce se e dove è legale vendere queste bevande derivate dalla canapa.
"Al momento, il Midwest e il Sud-est sono gli stati che stanno dominando, consentendo espressamente questa categoria", ha affermato
Michelle Bodian , avvocato esperto in regolamentazione di canapa e cannabis presso Vicente, nonché consulente generale esterno per la
Hemp Beverage Alliance , l'associazione di categoria del settore.
Le normative statali sono complicate dai prodotti realizzati con delta-8 THC, un altro composto della cannabis che può essere sintetizzato dalla canapa e che produce un effetto sballo. La FDA ha
avvertito che la produzione di prodotti a base di delta-8 THC potrebbe comportare l'uso di "sostanze chimiche potenzialmente dannose" e alcuni
stati si sono mossi per
regolamentare il delta-8 THC.
La marijuana resta illegale a livello federale, nonostante sia legale per uso ricreativo in 24 stati; l'amministrazione Trump ha
espresso il suo sostegno alla proposta del Dipartimento di Giustizia di Biden di allentare le restrizioni federali sulla marijuana.
Come si differenziano le bevande al THC dall'alcol?
Noi metabolizziamo l'alcol e il THC in modi "drasticamente diversi", ha detto Han.
"La gente pensa che gli edibili alla cannabis siano come l'alcol, per cui se mangiano, avranno effetti minori", ha detto
Tory Spindle , professore associato di psichiatria e scienze comportamentali alla Johns Hopkins University. "In realtà è esattamente l'opposto".
Gli esperti affermano che un pasto ricco di grassi può aumentare l'assorbimento del THC, determinando un
effetto più forte a parità di dose.
Gli esperti affermano che non esiste un confronto uno a uno tra la quantità di alcol, o alcol in volume, contenuta in una birra o in un vino e i milligrammi di un cannabinoide presenti in una bevanda.
Come si confronta con il fumo di cannabis o di prodotti edibili?
Fumare o vaporizzare marijuana resta il modo più rapido (da secondi a minuti) per sentire gli effetti della cannabis, hanno affermato gli esperti. Ma rispetto al tipico edibile alla cannabis, i ricercatori hanno affermato di aspettarsi che le bevande alla cannabis abbiano effetto più rapidamente, dato che il THC in queste bevande è costituito da minuscole particelle che galleggiano nell'acqua.
Al Fulton Taproom nel centro di Minneapolis, lattine di limonata all'arancia rossa e seltzer al THC triple berry sono in frigo accanto alle linee di spillatura per le stout scure e le ale torbide di Fulton. Una confezione da quattro di seltzer costa $ 15,99 o $ 17,99, a seconda della quantità di THC.
Justin Janicki, 44 anni, un barista del Fulton, ha detto che dice ai clienti che di solito ci vogliono circa 15 minuti prima che qualcuno inizi a sentire gli effetti dei seltzer del birrificio. Dice ai nuovi arrivati ??di iniziare con mezzo bicchiere di seltzer da cinque milligrammi.
Spindle ha affermato: "Per alcune persone, cinque milligrammi sono una dose piuttosto forte".
"I 'punti deboli' delle persone hanno dimensioni diverse ed è molto difficile sapere qual è il tuo, a meno che tu non sia un consumatore abituale di cannabis", ha affermato
Adie Rae , assistente scienziato presso il Legacy Research Institute di Portland, Oregon, che è anche consulente scientifico per
Doctors for Drug Policy Reform .
Le bevande al THC sono un'opzione sicura?
"La gente considera la cannabis un'alternativa più sicura a tanti prodotti convenzionali diversi", ha detto Gruber. "Ci sono molti modi in cui questo può essere vero, e in molti altri modi, questo non significa che siano benigni".
Una recente
revisione della ricerca sulle bevande alla cannabis ha individuato solo sei studi sugli effetti a breve termine delle bevande e quattro di questi studi risalgono a più di 25 anni fa, ha affermato
Iris Balodis , professore associato di psichiatria e neuroscienze comportamentali presso la McMaster University e autore principale della revisione.
"Sappiamo molto poco. Tutto, dagli effetti fisiologici a quelli cognitivi, anche", ha detto Balodis.
Lo "sballo" che le persone cercano spesso quando usano il THC può anche influenzare la capacità di una persona di guidare ritardando il tempo di reazione e cambiando il suo senso di percezione, ha affermato
Ashley Brooks-Russell , professore associato presso la Colorado School of Public Health. Le aziende stanno cercando di sviluppare un test del respiro per l'alterazione da cannabis, ma è più complicato della misurazione del livello di alcol nel sangue, ha affermato.
"Se le persone avvertono gli effetti della cannabis in questi modi, saranno meno sicure alla guida", ha detto Brooks-Russell. E se non sei sicuro di come una certa dose di THC potrebbe influenzarti, "dovresti essere molto più cauto".
(Teddy Amenabar su The Washington Post del 04/02/2025)
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