Insalata confezionata. Ancora un anno di attesa per l'applicazione della normativa

 Per le verdure (es.la famosa insalata in busta) e la frutta confezionate e pronte all'uso occorrera' attendere ancora un anno affinche' la normativa entri in vigore. La norma prevede una serie di disposizioni relative alla preparazione dell'ortofrutta di quarta gamma (verdure e frutta lavate e confezionate) e le indicazioni per il consumo. La legge e' del 2011 (1), il decreto ministeriale attuativo e' del 2014 (2) e l'entrata in vigore e' prevista per il 2015. Insomma tre anni per fare un decreto e quattro per rendere operativa una legge! Questa fase e' competenza dei ministeri, ovvero del governo in carica. Sollecitiamo il presidente del Consiglio, Matteo Renzi, a essere piu' veloce, non solo a parole.

(1) n.77/2011
(2) DM 3746/2014