Nichel dal barbecue cinese. A rischio allergia

 Nichel che migra dalle griglie in acciaio all'alimento che stiamo cuocendo: carne, pesce, verdure, ecc. Il rischio? Dermatiti, afte, gonfiori addominali, nausea, stanchezza e mal di testa. Il tutto dopo essersi fatti una bella grigliata! Il caso in questione riguarda le griglie provenienti dalla Cina che rilasciano il nichel utilizzato per la produzione di acciaio inossidabile. Il Nichel e' tra i metalli quello che crea le maggiori reazioni allergiche. Nel caso specifico il prodotto e' stato bloccato, ma la quantita' enorme di merci in circolazione non consente un controllo capillare di tutto.
Un consiglio ai consumatori: controllate da dove proviene la vostra griglia.