Mozzarelle a pallini rosse: sono innocue
U.E. - ITALIA
Non sono pericolose per la salute dei consumatori le mozzarelle a macchiette e puntini rossi trovate l'11 agosto a Livraga, in provincia di Lodi.
Lo hanno stabilito le analisi della sezione di diagnostica dell'Istituto zooprofilattico sperimentale della Lombardia, che ha terminato le analisi sui latticini a pois. Mario Luini, dirigente responsabile ha precisato che 'gli aloni rosa erano dovuti alla presenza di lieviti pigmentanti assolutamente innocui per la salute umana, che di solito si sviluppano a causa di cattiva conservazione degli alimenti.' Le mozzarelle erano state prodotte in Germania.
Lo hanno stabilito le analisi della sezione di diagnostica dell'Istituto zooprofilattico sperimentale della Lombardia, che ha terminato le analisi sui latticini a pois. Mario Luini, dirigente responsabile ha precisato che 'gli aloni rosa erano dovuti alla presenza di lieviti pigmentanti assolutamente innocui per la salute umana, che di solito si sviluppano a causa di cattiva conservazione degli alimenti.' Le mozzarelle erano state prodotte in Germania.
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