I prezzi di frutta e verdura dovrebbero subire un aumento tra il 15 e il 20%. È la stima fatta da Italmercati, la rete di imprese che raccoglie i principali mercati all’ingrosso nazionali. Come si legge su Il Sole 24 Ore, le quotazioni più alte riguarderebbero la frutta fresca di stagione, tra cui albicocche, ciliegie, pesche e nettarine. Le ciliegie figurano tra i casi attualmente più significativi dell’aumento dei prezzi. Che, come riporta il quotidiano, in alcune città italiane hanno superato i 10 euro al chilo, arrivando anche a 15/18 euro.
Le cause del rincaro dei prezzi dell’ortofrutta in genere sono da ricercare nel maltempo, nell’alluvione che ha colpito l’Emilia-Romagna il mese scorso e nell’inflazione. Gli alti prezzi portano inevitabilmente a un calo della domanda: nel primo trimestre del 2023, infatti, Italmercati ha registrato -8%.

(Alimentando.info)

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