Acquisto cibo sostenibile. Tendenze

 I consumatori spagnoli sono più inclini a pagare un prezzo più alto per il cibo nel 2022 se è sostenibile, rispetto ai consumatori tedeschi, britannici o olandesi, secondo un rapporto di McKinsey & Company e EuroCommerce, che dice che questa è una delle tendenze che il settore del commercio al dettaglio alimentare seguirà nei prossimi anni. Gli spagnoli sono, insieme a polacchi, francesi e svizzeri, i più propensi a prendere questo tipo di decisione tra i consumatori dei nove paesi europei inclusi nello studio "The State of Grocery Retail 2022: Navigating the Market Headwinds". Alla domanda se nel 2022 saranno più o meno propensi, rispetto all'anno scorso, a pagare di più per alimenti con un minore impatto sull'ambiente, i polacchi e i francesi hanno le percentuali più alte, rispettivamente con il 9% e l'8%. Seguono gli spagnoli e gli svizzeri con il 6%, seguiti dagli svedesi (4%) e dagli italiani (3%), tutti sopra la media (2%), mentre i meno convinti a pagare un prezzo più alto per il cibo sostenibile quest'anno sono gli olandesi (-9%), gli inglesi (-5%) e i tedeschi (-3%). Questi dati provengono da un sondaggio su più di 12.000 consumatori nei nove paesi citati tra dicembre 2021 e gennaio 2022, prima dell'inizio della guerra della Russia contro l'Ucraina, quindi il rapporto non cattura l'impatto del conflitto.
(Adnkronos)