Gli alimenti 'bio' resistono alla crisi

Se l'industria alimentare nel suo insieme risente della crisi, il comparto "bio" se la cava bene nonostante che alcuni giornali abbiano parlato di stagnazione. E' vero che il fatturato 2009, con i suoi 5,9 miliardi di euro, ha praticamente eguagliato il livello del 2008, ma ciò si deve ai prezzi diminuiti del 3,1% tra gennaio e novembre. E la riduzione è dovuta a un elemento positivo, ossia ai raccolti più abbondanti rispetto al 2007 e 2008. I clienti abituali non si lasciano scoraggiare dalla crisi e rimangono fedeli all'opzione "naturale" che, secondo gli esperti, ha buoni margini di crescita e un futuro roseo davanti a sé.