Alimenti surgelati. Consumi in crescita nel 2025

I consumi di alimenti surgelati continuano a crescere nel 2025. Secondo i dati Retail rilevati da NielsenIQ per IIAS – Istituto Italiano Alimenti Surgelati, gli italiani hanno acquistato oltre 642 mila tonnellate di prodotti surgelati, con un incremento dell’1,1% rispetto al 2024. Un risultato che conferma la presenza ormai stabile dei surgelati nelle abitudini alimentari domestiche, in attesa dei dati complessivi che includeranno anche il fuori casa.
Vegetali, ittico e patate restano i preferiti

Nel canale Retail, i segmenti più consumati nel 2025 sono:
Vegetali naturali: quasi 207 mila tonnellate, in linea con il 2024
Pesce naturale e preparato: 104 mila tonnellate, in crescita del 3,5%
Patate surgelate: quasi 93 mila tonnellate, lieve calo dello 0,9%
Tra le categorie in maggiore espansione spiccano:
Prodotti gluten?free: +4,2% (oltre 9.600 tonnellate)
Pane e paste: +4,7% (5.300 tonnellate)
Pizze surgelate: +3% (oltre 72 mila tonnellate)
Piatti pronti: +1,8% (quasi 68 mila tonnellate)
Carne: +4,4% (quasi 19.500 tonnellate), trainata dal pollame
(da FoodAffairs.it del 25/02/2026)