Bere succo di barbabietola rossa potenzia la resistenza

Bere succo di barbabietola rossa potenzia la resistenza, aiutando gli sportivi a esercitarsi anche il 16% piu' a lungo. Un gruppo di ricercatori inglesi ha scoperto che porta alla riduzione dell'assorbimento dell'ossigeno, rendendo meno faticosa l'attivita' fisica, il tutto grazie ai nitrati contenuti nella bevanda. Anzi, secondo lo studio condotto dall'University of Exter e pubblicato sul 'Journal of Applied Physiology', l'effetto e' maggiore di quello che si potrebbe ottenere con un allenamento regolare.
Gli scienziati pensano che questi risultati potrebbero essere di grande interesse per gli atleti impegnati in sport di resistenza (come maratoneti e ciclisti), ma anche per le persone con patologie cardiovascolari, respiratorie o metaboliche. I lavoro si e' concentrato su otto uomini tra i 19 e i 38 anni, cui sono stati somministrati 500 ml al giorno di succo organico di barbabietola per sei giorni di fila, prima di completare una serie di test, fra cui uno sulle due ruote. In un'altra occasione allo stesso campione e' stato dato un succo placebo (ribes nero), prima di affrontare gli stessi esercizi.
I ricercatori hanno scoperto che la 'cura' alla barbabietola ha permesso ai volontari di pedalare in media 92 secondi piu' a lungo. Un fenomeno che si traduce in una riduzione del 2% del tempo necessario a coprire una determinata distanza. Grazie al succo di barbabietola, inoltre, sono stati registrati anche valori inferiori di pressione sanguigna a riposo nelle 'cavie'.