Calorie. Aumentano nel carrello della spesa

A sorpresa, tra proteine, zuccheri e nuovi trend alimentari nel carrello della spesa degli italiani amentano le calorie. Il maggior apporto di proteine e di fibre ma anche fino al 75% di zuccheri e al 51% di grassi in più della media è dovuto soprattutto all’acquisto di prodotti a base di cioccolato, yogurt e kefir, conserve vegetali, piatti pronti e alimenti per sportivi. 
A passare ai raggi X gli oltre 6mila nuovi alimenti arrivati sugli scaffali tra giugno 2024 e giugno 2025 è la nuova edizione dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy, diffusa ieri.
I dati mostrano un andamento controcorrente di prodotti proteici e zuccherati rispetto all’approccio healthy all’alimentazione adottato dagli italiani negli ultimi anni e sempre più “cavalcato” dai messaggi sulle confezioni.
(IlSole24Ore)