La rivista britannica Time Out ha chiesto a migliaia di abitanti di valutare la scena gastronomica delle loro città per stilare la classifica globale delle 20 capitali culinarie di quest’anno.
Per identificare le metropoli culinarie più entusiasmanti del momento, scrive la rivista, abbiamo chiesto a migliaia di persone in tutto il mondo di valutare il cibo nella loro città. I partecipanti hanno espresso il loro giudizio su 18 criteri diversi, tra cui qualità, accessibilità economica e caratteristiche come “adatto alle famiglie” o “sperimentale”.
Ogni città è stata classificata in base a punteggi di qualità e accessibilità, affiancati dalle valutazioni di una giuria di esperti gastronomici di Time Out, tra cui redattori, critici enogastronomici e chef del Time Out Market. Per garantire una rappresentazione globale delle città più rilevanti dal punto di vista culinario, abbiamo incluso solo la città con il punteggio più alto per ciascun paese. Successivamente, abbiamo chiesto alla nostra rete globale di food writer di raccontarci cosa rende queste città così straordinarie per i buongustai di oggi.

Classifica delle 20 migliori città dove mangiare nel 2025, secondo Time Out
New Orleans
Bangkok
Medellín
Cape Town
Madrid
Mexico City
Lagos
Shanghai
Paris
Jakarta
Marrakech
Lima
Riyadh
Mumbai
Abu Dhabi
Cairo
Porto
Montreal
Naples
San José

/FoodAffairs.it)

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