E.coli. Il batterio sarebbe nei germogli di soia di un'azienda in Bassa Sassonia

Sarebbero dei germogli di soia provenienti dalla Bassa Sassonia l'origine dell'epidemia causata dal batterio killer di e-coli che ha colpito la Germania e altri Paesi europei. Lo hanno reso noto le autorita' sanitarie tedesche precisando che non vi sono ancora prove certe, ma le indicazioni portano a consigliare ai consumatori di evitare il prodotto.
Secondo quanto riferisce la Colidiretti, i germogli di soia, che hanno un sapore vagamente simile al burro si ricavano dal germoglio appena nato dal seme per essere consumati come verdure, sarebbero diffusi in un mercato di nicchia molto ristretto: cucina etnica e vegetariani per l'importante apporto di proteine. In Italia sono consumati in estate da soli o come condimento e sono venduti in buste, vassoi o in scatola ma recentemente si e' diffusa anche la coltivazione casalinga.
Secondo gli ultimi dati diffusi dall'European Centre for Disease Prevention and Control (ECDC), finora il batterio ha causato 22 vittime in Europa.