Gli italiani sono ben più attenti a una alimentazione sana rispetto al resto degli europei: coloro che pensano di rafforzare questa propensione sorpassano di 36 punti percentuali chi la diminuisce, una differenza più alta di quella europea, che si ferma a 31 punti percentuali. È quanto emerge dal “Rapporto Coop 2024-Consumi e stili di vita degli italiani di oggi e di domani”, presentato in anteprima oggi a Milano. Gli italiani sono anche gli unici a dirsi disposti a pagare di più per avere prodotti salutari (+15% rispetto a chi non è disposto, a fronte di una media Ue ferma a +1%). Se un italiano su tre (34%) privilegia ancora la dieta mediterranea, si affermano le diete ricche di proteine non animali e il biologico, dopo anni di difficoltà per il carovita, a dimostrazione della crescente attenzione nei confronti della sostenibilità. Il 21% del campione dichiara poi che aumenterà la sua spesa per i beni alimentari, contro il 10% che intende diminuirla. CHI PAGA ADUC
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