Guardare la tv a tavola fa ingrassare

Guardare la televisione durante i pasti fa si' che i bambini mangino di piu', perche' la distrazione supera il segnale di sazieta' normalmente avvertito da una persona, secondo ricercatori canadesi. Da anni e' noto che bambini e adolescenti che guardano molta tv tendono a essere piu' pesanti degli altri, ma si pensava che il peso derivasse dalla mancanza di esercizio fisico e dall'abuso di cibo ricco di grassi e povero di vitamine da parte delle persone che tendono a mangiare davanti al video. Ma secondo uno studio di Harvey Anderson, un ricercatore dell'Universita' di Toronto, la spiegazione principale e' che il segnale di sazieta', che arriva al cervello, viene bloccato dall'attenzione concentrata sui programmi televisivi. Per dimostrare la teoria il gruppo di studiosi ha messo a disposizione quantita' illimitate di pizza a un gruppo di bambini dai nove ai 14 anni. Quelli che stavano guardando i Simpson in tv hanno mangiato il 22 percento in piu' di pizza, con una media di 228 calorie in piu', rispetto a quelli che si trovavano in un'area piu' tranquilla, senza il piccolo schermo. In entrambi i casi ai ragazzi era stata offerta pizza calda e chiesto di mangiare finche' si sentissero pieni. Il senso di sazieta', nota il ricercatore canadese, arriva da un gruppo di ormoni secreti dal sistema digestivo che manda il messaggio di sazieta' al cervello. Un altro segnale arriva dal livello di zuccheri nel sangue. I ragazzi schierati di fronte alla tv hanno ignorato entrambi i segnali. Secondo Anderson questa spiegazione prescinde dalla eta' e vale anche per gli adulti.