Hamburger di cammello: un successo

E' un vero e proprio successo quello registrato nelle ultime settimane dai ristoranti di Dubai che servono il panino con carne di cammello. Secondo quanto riporta il quotidiano saudita 'al-Riadh', il nuovo 'camel burger', il panino alla carne di cammello, e' stato una trovata geniale per ridare vita ai locali della citta'. I ristoratori di Dubai hanno spesso trovato difficolta' nell'attirare i turisti e nel convincerli che i piatti locali possono essere una valida alternativa alla pizza, ai panini dei fast food o alla prelibata cucina libanese.
Secondo il quotidiano saudita, pero', da quando i ristoranti del centro storico di al-Bastakiya hanno introdotto il nuovo hamburger al cammello nel menu' del giorno, i turisti lo hanno trovato irresistibile mentre fast food, pizzerie e ristoranti libanesi hanno sentito per la prima volta la forza della concorrenza di una pietanza tipica locale.
"Sembra che abbiamo scoperto finalmente il modo di attirare i turisti", ha commentato un ristoratore locale. L'inventore della nuova ricetta non ha voluto ancora rivelare alla stampa il segreto della preparazione dell'hamburger di cammello e rimane ancora un mistero come questi sia riuscito a rendere tenera una carne cosi' dura e difficilmente masticabile.