Scoperta la nuova virtu' del vino rosso

Un'equipe dell'universita' scozzese di Glasgow ha annunciato d'aver scoperto che l'antiossidante resveratrolo, contenuto nella buccia dell'uva e in grande quantita' nel vino rosso, consente di prevenire le infezioni che potrebbero degenerare in setticemia. Gia' gli sono attribuiti altri meriti, come il fatto di prevenire la formazione di emboli sanguigni e quello di combattere il cancro. Ora la nuova proprieta' dell'antiossidante e' spiegata sulla rivista della Federazione delle societa' americane di biologia sperimentale (FASEB).