Alimentari: spesa in aumento, consumi in calo

Nel 2007, i consumatori hanno adeguato le spese in modo che i prezzi dei generi alimentari non incidessero troppo sul bilancio domestico. E cosi', se il paniere alimentare e'  rincarato del 3,9%, trascinato da latte e burro, la spesa media per mangiare e bere e' salita solo dell'1,3%. "Evidentemente i consumatori hanno comprato di meno e prodotti piu' convenienti", spiega un esperto. Ma quanto pesa la voce "cibo e bevande" in Germania? Secondo l'Ufficio statistico, l'anno scorso sono stati spesi 165 miliardi di euro, pari al 12,7% delle uscite domestiche -una quota sostanzialmente stabile rispetto al 2006, e inferiore se misurata con i primi anni '90, quando arrivava al 15,8%. Merito anche dei discount.