Batteri nel prosciutto cotto
U.E. - GERMANIA
La Fondazione Warentest da' brutti voti al prosciutto cotto confezionato. Delle 25 marche analizzate, alcune delle quali considerate di massimo rango, solo quattro sono risultate esenti da pecche a ridosso della data di scadenza. In 21 campioni c'erano dei batteri e sette avevano gia' odore o sapore acido. In confezioni vendute nei discount sono state trovate listerie -batteri che possono provocare la listeriosi in neonati, donne incinte e persone anziane. Warentest ha assegnato i voti "insufficiente" o "sufficiente" anche ai tre tipi di prosciutto cotto "bio" esaminati.
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