I biscotti Oreo rendono dipendenti come con la cocaina?

Oreo, il biscotto nero e bianco formato da due amaretti a sandwich, crea dipendenza.Uno studio dell'Universita' del Connecticut pubblicato lo scorso 15 ottobre spiega il meccanismo della dipendenza per alcuni alimenti zuccherati e grassi.
Nello studio, diretto da Joseph Schroeder, professore di neuroscienze, con l'aiuto di studenti 13/15enni, due gruppi di topi sono stati separati. In un gruppo, i topi potevano scegliere, alla fine di un labirinto, tra degli Oreo e dei dolci di riso e potevano utilizzare tutto il tempo che volevano. Nel secondo gruppo, cosi' come prima, ma la scelta era tra della droga (morfina o cocaina) e una soluzione di acqua salata.
Risultato: i topi del primo gruppo hanno passato la maggior parte del tempo vicino ai biscotti al cioccolato mentre quelli del secondo gruppo dove c'era la droga. Gli Oreo sono allora desiderati cosi' come avviene per la cocaina?
"La nostra ricerca sostiene la teoria che gli alimenti molto grassi o molto zuccherati stimolano il cervello nello stesso modo della droga. Questo potrebbe spiegare perche' alcune persone non possono resistere a questi cibi", spiega Schroeder.
Particolare rilevato dall'autore: i topi preferiscono la crema (come noi umani), essi hanno aperto il biscotto in due per mangiarlo.
Inoltre, i ricercatori hanno misurato il piacere dovuto al consumo di un Oreo, paragonandolo a quello che accade dopo che si e' assunta una droga. Secondo l'équipe, i biscotti attivano piu' neuroni nel nucleo accumbes, "centro del piacere" del cervello piu' della cocaina o della morfina. Questo potrebbe essere il motivo per cui questo biscotto, creato da piu' di 100 anni, resta il piu' venduto al mondo.