Campagna per ridurre l'impiego dello zucchero

Dolce, ma pericoloso. Lo zucchero e' diventato dannoso per la salute come l'alcol o il fumo, e' l'allerta di un gruppo di esperti, che hanno lanciato 'Action on Sugar', una campagna rivolta all'industria alimentare per ridurre notevolmente i livelli di zucchero nei prodotti consumati quotidianamente. Un taglio a tutta questa dolcezza equivarrebbe a 100 calorie a testa in meno al giorno, sufficienti ad arrestare l'epidemia dilagante di obesita'. "Lo zucchero e' il nuovo tabacco", sottolinea Simon Capewell, professore di epidemiologia clinica all'universita' di Liverpool (Gb), si legge sul Telegraph. I ricercatori che si sono alleati contro il saccarosio aggiunto nei cibi, chiedono alle aziende di non pubblicizzare bibite zuccherate e snack per bambini, visto che, a loro giudizio, lo zucchero e' diventato "l'alcol dell'infanzia". Non solo. Il gruppo fa appello al Governo affinche' multi i produttori che non ridurranno i livelli di saccarosio o introduca una tassa sullo zucchero. Il problema, sottolineano i ricercatori, non sono solo le bibite, ma anche zuppe, yoghurt e altri cibi pronti, dove si 'nascondono' l'equivalente di 4 o 5 cucchiaini di zucchero.