Il cibo biologico ha successo

In occasione del salone del naturale che apre a Bologna, una ricerca sul nostro mercato del biologico. Aumentano i nemici dei pesticidi e delle verdure fuori stagione. 800 milioni di euro il fatturato bio delle esportazioni, di un mercato che muove complessivamente 2.700 milioni. L'Italia e' il primo produttore al mondo di ortaggi, cereali, uve e agrumi biologici e, dopo la Thailandia, e' al secondo posto per il riso biologico, mentre e' la prima in Europa per il numero di aziende agricole che hanno scelto il metodo biologico. Il 22% di italiano sono i consumatori, essenzialmente al nord-est, seguiti da centro, sud e isole e nord ovest.