Il coriandolo purifica a basso costo l'acqua

Il coriandolo potrebbe essere utilizzato per purificare l'acqua potabile a basso costo: il "prezzemolo cinese" (Coriandrum sativum) riesce infatti a rimuovere piombo e altri metalli pesanti tossici dalle acque contaminate. La scoperta e' di un gruppo di ricercatori coordinati da Douglas Schauer dell'Ivy Tech Community College che ha presentato lo studio al 246esimo appuntamento con la National Meeting & Exposition dell'American Chemical Society.
"Il coriandolo potrebbe sembrare troppo costoso per essere utilizzato nella decontaminazione di grandi quantita' di acqua da bere o per cucinare - ha spiegato Schauer - ma uno dei suoi punti di forza e' che cresce spontaneamente in enormi quantita' nei paesi affetti da elevati tassi di inquinamento delle acque da metalli pesanti. Oltre ad essere facilmente reperibile, la pianta e' risultata molto promettente nella rimozione di piombo, rame e mercurio, tutti estremamente dannosi per la salute umana". Il sistema e' molto semplice, un filtro ripieno di coriandolo riesce a purificare al passaggio l'acqua contenuta in una brocca.