In crescita la domanda di prodotti biologici

Sempre piu' biologico sulle tavole degli italiani. A guidare la classifica delle regioni piu' attente alla genuinita' dei prodotti l'Emilia Romagna, prima per numero di mense scolastiche parzialmente o totalmente convertite al bio e per ristoranti di soli prodotti naturali. Completano il podio la Lombardia, prima per negozi specializzati, mercatini e gruppi di acquisto e la Toscana, regione con il piu' alto numero di agriturismi e di aziende agricole con vendita diretta. E' la fotografia scattata dall'annuale rapporto di Bio Bank (www.biobank.it), la banca dati che da 14 anni registra ed elabora le informazioni sul biologico in Italia.