Danni da abuso di vitamine

Non dispiaccia ai consumatori assidui di vitamine: l'uso integrativo di vitamine non migliora la salute, ma puo' avere conseguenze negative e accrescere il rischio di morte prematura. E' il caso soprattutto della vitamina A (che si trova naturalmente in uova, fegato e pesci grassi). Una gigantesca analisi di 67 studi, compilata da noti ricercatori dell'Universita' di Copenhagen, conclude che la vitamina A, e anche la E (che si trova nell'olio vegetale, noci, nocciole), possono interferire nelle difese naturali dell'organismo. Per il loro studio, gli esperti si sono avvalsi dei dati della Cochrane Library (una delle migliori banche dati di saggi terapeutici del mondo) riguardanti gli integratori di vitamine A, C, E, beta-carotene e selenio, volti a prevenire malattie cardiovascolari e cancro. I dati hanno contemplato 233.000 individui che prendevano regolarmente le vitamine a scopo preventivo. Alla fine, gli studiosi hanno concluso che le cure di vitamina A, E e beta-carotene incrementavano i rischi rispettivamente del 16%, 4% e 7%.