Ecco il vino che pulisce le arterie

Un medico australiano annuncia di aver creato il vino piu' sano del mondo, che ripulisce i vasi sanguigni riducendo il rischio di attacchi di cuore. Ogni bottiglia, ha detto il dott. Philip Norrie di Sydney, contiene una quantita' 100 volte maggiore della norma di resveratrolo, un antiossidante che si trova naturalmente nell'uva, il fenolo piu' noto dal punto di vista terapeutico.
Il resveratrolo aiuta a mantenere il flusso sanguigno tenendo le arterie libere dal deposito grasso detto placca arteriosclerotica, spiega Norrie, ed un vino infuso con alti livelli dell'antiossidante, che non ha odore ne' sapore, agisce come 'un puliscipipe vascolare'. 'Mentre gli effetti positivi di un consumo moderato di vino sono da tempo documentati, l'inclusione di quantita' cosi forti di questa sostanza benefica e' una buona notizia per i bevitori. Non si percepisce nemmeno, e pulisce le arterie mentre si beve', aggiunge.
Il medico ha cominciato a produrre uno chardonnay e uno shiraz, con un tasso di 100 mg per bottiglia di resveratrolo, quanto ne e' contenuto di 70-100 bottiglie di bianco standard, e 15-20 bottiglie di rosso standard. 'Debbo sottolineare che i benefici si ottengono al meglio con un consumo moderato', ha aggiunto, per scoraggiare chi intenda lanciarsi in un una cura salutista a base di forti bevute.