Educazione alimentare parte dalle scuole. Action Aid

Ogni anno in Italia vengono sprecate 20 milioni di tonnellate di cibo. Ma perche' permettiamo che il cibo finisca nella spazzatura quando al mondo 870 milioni di persone soffrono la fame? Un cambiamento possibile e fortemente richiesto dagli italiani, come dimostrano i dati Ipsos per ActionAid diffusi in occasione della Giornata Mondiale dell'Alimentazione, secondo cui il 64% degli italiani e' sempre piu' attento a tavola e taglia gli sprechi alimentari (54%) cambiando il paradigma dei consumi. Ed e' dai piu' piccoli che deve partire il vero cambiamento, dalla scuola, per sensibilizzare ed educare correttamente i piu' piccoli a mangiare tutto e non buttare nulla nella spezzatura. Io mangio tutto. No al cibo nella spazzatura. Questa la campagna di ActionAid, organizzazione internazionale ed indipendente impegnata nella lotta alle cause della poverta' e dell'esclusione sociale, sponsorizzata da Nexive, il primo operatore postale privato italiano.
"Io mangio tutto" e' il percorso di sensibilizzazione sul diritto al cibo per le scuole primarie che ha come obiettivo quello di affrontare, attraverso il gioco e la fantasia, la tematica della fame nel mondo e dello spreco di cibo in Italia, cosi' da sviluppare nei giovani alunni una consapevolezza maggiore sul valore del cibo e le difficolta' che una grossa fetta di umanita' riscontra nell'ottenerlo. Il percorso e' gratuito, si avvale di un kit didattico cartaceo, un'attivita' a scuola della durata di circa 2 ore, fruibile direttamente in aula dai docenti, che potranno avvalersi di una guida dettagliata e del supporto a distanza del nostro staff. In tal modo, grazie al sostegno di Nexive, circa 2000 bambini potranno sviluppare conoscenze sulla tematica della fame nel mondo, sulla prevenzione degli sprechi alimentari e sui principi di un'alimentazione giusta e sostenibile, e 15 scuole di Torino, Padova e Firenze e le relative comunita' acquisiranno consapevolezza sulle tematiche e gli strumenti necessari per partecipare attivamente alla vita dei propri territori e per promuovere un'economia del cibo locale, giusto. "Essere nati nella parte del mondo 'piu' fortunata' ci impone, da un punto di vista etico, di essere consapevoli di quanto accade nell'altra meta', di praticare e diffondere buone abitudini e sensibilizzare le nuove generazioni sulle tematiche dello spreco e del diritto al cibo- dichiara Roberta Culella, CSR Manager di Nexive - . "L'alimentazione e' fondamentale nella crescita di ogni bambino; tantissime persone nel mondo soffrono la fame ogni giorno e gettare cibo nella spazzatura rappresenta una sconfitta e una vergogna, per una societa' che ne ha un accesso privilegiato e illimitato."
"E' dai bambini che frequentano le mense che puo' partire il vero cambiamento. Parliamo di un comparto attorno al quale ruotano 10 milioni di persone, tra addetti ai lavori, insegnanti, docenti, studenti e personale non docente. Un bacino enorme che rappresenta 1/6 della Nazione e che puo' farsi davvero promotore e partecipe di consumi alimentari sostenibili, attraverso l'adozione di comportamenti individuali e collettivi virtuosi" dichiara Marco De Ponte, Segretario Generale di ActionAid Italia "Siamo dunque molto contenti che Nexive abbia scelto di essere al nostro fianco attraverso l'iniziativa Io Mangio Giusto, per intervenire fermamente nella realta' scolastica di Torino, Padova e Firenze, promuovendo con forza e a tutti i livelli la lotta agli sprechi, e coinvolgendo alunni, insegnanti e genitori in attivita' di formazione su stili alimentari rispettosi della propria salute e delle risorse disponibili."