Una proteina che trasforma il grasso in muscoli

Nuova scoperta per la lotta all'eccesso di grasso, grazie ad uno studio dell'Istituto Usa Dana-Farber pubblicato nell'edizione digitale di "Nature". Gli scienziati hanno individuato una proteina che trasforma il muscolo in un tipo di grasso considerato benigno perche' si consuma rapidamente e che rappresenta una eccellente fonte di energia (i neonati lo tengono come riserva). Ma gli scienziati hanno fatto sapere che e' possibile  che la proteina PRDM16 faccia anche il processo inverso, cioe' il grasso si trasformi in muscolo. "Si tratta di una buona possibilita' per combattere l'obesita'" dice Bruce Spiegelman, uno degli scienziati del team diretto da Patrick Seale.