Spesa e salute. 67% italiani punta al risparmio

La crisi economica modifica le abitudini nel fare la spesa: e gli italiani si dividono tra chi punta al risparmio e chi preferisce un "carrello leggero ma di qualita'". A rilevarlo e' la IV edizione dell’Osservatorio Nestle'-Fondazione ADI, secondo la quale il 67% degli italiani al supermercato fa molta attenzione alle promozioni e confronta le proposte dei diversi marchi per individuare i piu' economici. "Il risparmio pero' non deve andare a discapito della qualita' dei prodotti e dell’attenzione al peso" sottolinea l’ Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica, che il 10 ottobre organizza ogni anno l'Obesity Day, la giornata nazionale dedicata al tema dell'obesita'. Se la crisi modifica l'approccio alla spesa, aggiungono, "devono comunque essere sempre rispettate le buone abitudini e la buona salute". La maggior parte degli italiani rientra nella categoria "Last Minute" (43%), ovvero durante l'acquisto valuta la possibilita' di acquistare un certo prodotto oppure di sostituirlo con uno piu' conveniente: questo, nonostante non abbia in mente alcun prezzo di riferimento. Ci sono poi i parsimoniosi (25%), che vogliono il 'low cost' a prescindere: "Conoscono e ricordano i prezzi delle principali marche e scelgono in maniera oculata i negozi, anche se sono i piu' lontani". Seguono i "fedeli al marchio" (24%), che se non trovano i prodotti del loro brand preferito vanno a cercarli altrove; in coda gli innovatori (6%), sempre curiosi di provare le novita', e gli indifferenti (3%), che non badano al prezzo e comprano quello che gli va al momento, senza far troppo caso al risparmio. "Tutto questo - commenta Giuseppe Fatati, coordinatore scientifico dell’Osservatorio e presidente Fondazione ADI - nasce dalla sempre piu' diffusa e preoccupante predisposizione ad un acquisto conveniente, a scapito della qualita' dei prodotti. Per quanto possa essere inevitabile che in tempo di crisi gli italiani stringano la cinghia, e' comunque necessario mantenere alta l’attenzione a corrette scelte alimentari per non compromettere la buona salute e non rinunciare alle proprie preferenze di gusto".