Un terzo dei tacchini contagiati da salmonella
U.E.
Un tacchino su tre in Europa e' contaminato da uno o piu' ceppi di salmonella. Risulta da uno studio dell'Efsa, l'Autorita' per la sicurezza alimentare europea. Rassicurazioni sui tacchini italiani vengono dal Istituto superiore della sanita': il tacchino viene mangiato cotto e il calore distrugge la salmonella. Tuttavia il contagio non e' escluso, se chi manipola il tacchino tocca altri alimenti prima di essersi lavato le mani.
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