Acquisti alimentari. Come cambiano. Coldiretti

Quasi la meta' degli italiani (46 per cento) mangia il pane avanzato dal giorno prima. E' uno degli effetti a lungo termine della crisi che dal 2008 colpisce le famiglie del Belpaese e che sta favorendo la tendenza a contenere gli sprechi. E' quanto afferma la Coldiretti Lombardia in occasione del convegno "L'abbondanza alimentare: ricchezza o spreco?" che si e' svolto questa mattina, lunedi' 10 agosto, al Padiglione Coldiretti con la partecipazione di Marco Lucchini del Banco Alimentare, Francesco Castellotti di Federconsumatori, Wilma Pirola Responsabile Donne Impresa Coldiretti Lombardia, Silvia Furiosi della Fondazione Fratelli di San Francesco e Ambrogio De Ponti Presidente Unaproa. La mattinata e' stata l'occasione - spiega Coldiretti Lombardia - per riflettere su come sono cambiati i consumi degli italiani. Infatti, secondo un sondaggio Coldiretti/Ixe', il 75% delle famiglie fa una spesa piu' accurata, il 56% riutilizza gli avanzi, il 37% ha ridotto le quantita' acquistate e l'11% si e' impegnato in beneficienza alimentare. In totale 6 italiani su 10, aggiunge Coldiretti Lombardia, hanno tagliato gli sprechi nonostante i 76 chili di cibo pro-capite all'anno che finiscono tuttora nel bidone.