Altro scandalo: carne gonfiata con acqua

Altro scandalo alimentare in Cina. Il settimanale Nanfang Zhoumo riporta il monito di un funzionario governativo contro l'uso ventennale di pompare acqua negli animali appena macellati, al fine di aumentare il peso della carne. La pericolosita' del metodo e' aumentata anche dal fatto che l'acqua iniettata non e' pura, e in alcuni casi viene appositamente integrata con atropina, un componente che espande i vasi sanguigni degli animali in modo da permettere iniezioni di acqua piu' massicce.