In bilico il mercato del "bio"

Nel settore dei prodotti biologici comincia a serpeggiare inquietudine. Se nel primo semestre il fatturato ha tenuto, uno sguardo piu' attento mostra una situazione poco rosea. Per esempio, i consumatori comprano meno formaggio e pane "bio" e anche la verdura ha subito un calo del 5%, rileva ZMP, l'osservatorio dei prezzi agricoli. In compenso c'e' una crescita nei comparti di carne, salsicce e uova. Se nessuno parla di crisi, nemmeno si prevedono i successi degli anni scorsi. Tanto piu' che le produzioni nazionali devono fare i conti con la concorrenza estera, soprattutto riguardo a patate e ortaggi.