Carne di canguro, un bene per l'ambiente

Se fino a dieci anni anni fa la carne di canguro era vietata nella maggioranza degli Stati australiani, oggi non e' piu' cosi', e anzi i suoi consumatori aumentano. E' un bene, si sente dire da qualche tempo dai naturalisti, i quali, tramite uno studio, auspicano la moltiplicazione per cinque del numero di canguri sul territorio. Dicono che mangiare carne di canguro aiuti a migliorare l'ambiente poiche' i marsupiali, a differenza di mucche e pecore, emettono poco gas metano nell'aria; inoltre, il loro saltellare leggero non danneggia il terreno quanto i pesanti zoccoli bovini. Ma non tutti sono d'accordo: la resistenza alla caccia dei marsupiali e' ancora molto viva.