Coloranti: il 42% dei dolciumi non conforme

La normativa sui coloranti che i produttori di dolciumi dovrebbero applicare e' disattesa nel 42% dei casi, secondo un'indagine della Direction generale de la concurrence, de la consommation et de la repressione des fraudes (DGCCRF). La spiegazione e' che il tasso di non conformita' e' molto alto perche' i colori attirano i giovani consumatori. Nei due terzi dei casi il problema riguarda l'etichetta: e' la mancata menzione di alcuni coloranti rilevati poi dalle analisi o, al contrario, l'assenza di quelli citati. Gli altri problemi attengono a tassi superiori al consentito, ma per lo piu' sono sforamenti modesti, dice DGCCRF. In conclusione: le inadempienze sono numerose ma i rischi per la salute piuttosto modesti.