Internet e salute. Mezzo milioni di 'nutrinauti' a scopo scientifico

Il ministero della Sanita' ha lanciato una campagna volta a studiare, via Internet, i comportamenti alimentari dei francesi e il loro impatto sulla salute. La ministra Roselyne Bachelot ha spiegato che saranno necessari almeno 500.000 volontari sopra i diciott'anni per un progetto che durera' cinque anni. La meta' dei "nutronauti" dovra' avere meno di 45 anni, gli altri di piu'. La finalita' e' quella di misurare il legame che potrebbe esserci tra le abitudini a tavola e altri elementi come l'attivita' fisica, la corporatura, il tabagismo, i fattori sociali, economici, culturali.
Numerose pubblicazioni scientifiche ed esperimenti clinici ci dicono che i fattori nutrizionali possono avere un'incidenza su certe patologie come il cancro, le malattie cardiovascolari, l'obesita', il diabete di tipo 2 o l'ipertensione arteriosa. Ora, tutte qeste patologie sono malattie mutlifattoriali, ed e' difficile valutare il peso del fattore nutrizionale. Di qui l'iniziativa. "Se non si possono scegliere i geni ne' i nonni, si puo' almeno scegliere quello che si mette nel piatto", dice Serge Hercberg, coordinatore dello studio.