Italia. San Patrignano, al via Squisito!

Da oggi al 4 maggio a San Patrignano si tiene la sesta edizione di 'Squisito!', unica manifestazione alimentare ed enogastronomica a svolgersi all'interno di una comunita' di recupero dalla tossicodipendenza e con il patrocinio delle Nazioni Unite (Unodc).
La rassegna presenta i prodotti del territorio con ricette, vini, grandi chef, e attenzione a qualita', salute, costi, per un consumo alimentare sostenibile. Tra le varie aree, il Villaggio degli Artigiani (45 mila metri quadri) propone 120 stand dei migliori artigiani del cibo italiani, dalla Valle d'Aosta a Pantelleria. In un'altra parte della rassegna si trovano zafferano e frutta secca dell'Afghanistan, cacao e caffe' di Colombia, Peru' e Messico, te' verde dal Myanmar, macadamia dalla Thailandia, miele e te' nero dal Laos.
'Per produrre un chilo di cocaina si cancellano tre ettari di foresta amazzonica - spiega Andrea Muccioli, responsabile della comunita' di Sanpa - intere popolazioni vivono schiave dei narcotrafficanti e una famiglia di contadini e' costretta a vivere con meno di 1.000 euro l'anno. E in Italia 1.000.000 di persone sono schiave di cocaina o eroina. Ma noi sappiamo che un grammo in piu' di zafferano afgano in commercio in Europa e' un grammo di droga in meno in circolazione. Per questo lavoriamo con l'Onu per ridurre offerta e domanda di droga e presentiamo a Squisito! gli alimenti che nascono al posto di coca e oppio'.
Programma e info su www.squisito.org.